Si vous êtes végétarien et que vous connaissez les valeurs nutritionnelles de votre régime alimentaire et que, en même temps, vous ne voulez pas manger de viande, de poulet et de poisson ; les choix peuvent sembler peu nombreux. Après tout, les protéines sont un nutriment important que l’on trouve en abondance dans la viande, la volaille et le poisson. Cependant, tout a une alternative et donc le monde entier est à vous. Dans cet article, nous décrirons quelques alternatives riches en protéines, afin que vous vous souciiez désormais moins de l’apport de protéines dans votre corps.
1. Haricots
Les haricots sont une excellente source de protéines, saine et peu coûteuse, car ils contiennent 20 à 25 % de protéines. Contrairement à la viande, les haricots sont faibles en graisses saturées, ce qui en fait un excellent choix pour tout végétarien soucieux de sa nutrition. Un régime contenant des protéines peut aider à gérer le taux de cholestérol et à réduire les graisses.
Les haricots peuvent être utilisés dans une variété de plats, comme les soupes, les ragoûts, le chili et les salades. Ils peuvent également être réduits en purée ou réduits en purée pour faire des trempettes, des tartinades et même des burgers végétariens. Il existe de nombreux types de haricots disponibles et leur disponibilité varie selon les régions. Certains haricots populaires sont les haricots noirs, les haricots rouges, les lentilles, les pois chiches et les haricots blancs.
2. Tofu
Le tofu, également connu sous le nom de tofu, est fabriqué à partir de graines de soja et constitue une excellente source de protéines. Il est également facilement digestible. Un bloc de 100 grammes de tofu contient 8 grammes de protéines, ce qui devrait en faire partie de votre régime alimentaire. Le tofu est utilisé dans une variété de plats, tels que les sautés, les soupes et les salades, et peut même être mélangé à des smoothies. Il peut être grillé, frit ou cuit au four et constitue un bon substitut à la viande dans les plats.
3. Lentilles
Si vous souhaitez apporter des protéines à un certain nombre de recettes, notamment les soupes, les ragoûts, le chili et les salades fraîches, les lentilles devraient être votre premier choix. 18 grammes de protéines pour 100 grammes de lentilles constituent d’excellentes valeurs nutritionnelles. Les lentilles sont utiles pour réduire les maladies cardiaques, le diabète et peuvent réduire le poids corporel.
Les lentilles peuvent être réduites en purée ou en purée pour créer des tartinades, des hamburgers végétariens et des trempettes. Les lentilles brunes, vertes et rouges font partie des variétés de lentilles les plus populaires.
4. Petits pois
Les pois verts sont un légume nutritif et délicieux qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Pour 100 grammes de petits pois, vous pouvez obtenir 5 grammes de protéines. Les pois verts aident à réduire l’inflammation et à prévenir la détérioration des cellules.
Les pois verts sont utilisés de nombreuses façons, par exemple cuits à la vapeur, bouillis, frits ou comme ingrédient dans de délicieuses soupes, des ragoûts chauds et des currys épicés. Vous pouvez grignoter des pois verts séchés comme collation, comme plat d’accompagnement, ou vous pouvez utiliser des pois verts frais dans des salades. La façon dont les pois verts sont préparés affecte également leur valeur nutritionnelle. Contrairement à la friture ou à la mise en conserve, si vous faites bouillir ou cuire des pois à la vapeur, la valeur nutritionnelle a tendance à rester plus élevée.
Fabriqué à partir de graines de soja, le lait de soja est enrichi en vitamines et en protéines. Pour les personnes qui évitent les produits laitiers, c’est un substitut approprié au lait. C’est un aliment adaptable que vous pouvez manger seul ou incorporer à plusieurs autres plats de pâtisserie et de cuisson. Un verre de 100 ml de lait de soja contiendra 6 % de protéines, une valeur nutritionnelle intéressante pour les végétaliens et les végétariens. Le lait de soja est également populaire comme substitut au lait de vache, en particulier parmi les végétariens, les végétaliens et les personnes allergiques au lait de vache.
En général, nous comprenons la lutte que vous menez en tant que végétarien pour remplacer la viande, le poulet et le poisson ; c’est pourquoi nous souhaitons que vous essayiez ces 5 alternatives riches en protéines, essentielles à la croissance de votre corps et à son apport quotidien en protéines. Les choix proposés ne sont pas seulement des alternatives riches en protéines, mais aussi des choix doux pour de nombreuses recettes diététiques.
Maintenant levez-vous, allez à la cuisine et commencez à cuisiner vous-même une bonne soupe aux lentilles riche en protéines qui serait certainement la solution parfaite par ce temps froid.
